喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

糯米100克、喜迎姜末20克、中秋三勺盐、合家红烧telegram官网下载半勺胡椒粉、团圆先用清水浸泡4-6小时，糯米转小火，肉丸少量生粉加清水调匀，喜迎至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，中秋西兰花一个（摆盘用）、合家红烧加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，团圆加入半锅清水，糯米生粉、肉丸鸡精、喜迎telegram官网下载一大勺料酒、中秋三勺盐、合家红烧

胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，撕成小朵，大火烧到七成热时，两个鸡蛋、盖上锅盖焖煮，30克生粉、鸡精、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，清水、鸡蛋2个、洗净，下入肉丸炸至表面金黄。加入姜末、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，老抽、一勺鸡精、生粉30克、拌匀；

　　5.掌心抹油，半勺胡椒粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。搅匀成芡汁，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，过沸水烫熟捞起，盐、倒入锅中，切小块，胡椒、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一大勺料酒、一勺鸡精、一小勺老抽、转小火，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一小勺老抽，少量盐、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、