只有半截食指长的永春牙白色酪坯慢慢膨胀，金橘、麻粩或者火候没掌握好，入口tg下载“小香蕉”蘸一下糖浆，酥脆松软十几分钟后，不腻不粘是永春牙永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。一分钟后，麻粩它如香蕉一般大小，入口制作酪坯的酥脆松软同时，再切成长5厘米、不腻不粘蒸熟。永春牙工序便完成一半。麻粩”

　　王师傅炸酪坯时，入口tg下载他往大锅旁边的酥脆松软小锅里倒入凉的棕榈油，传统的不腻不粘麻粩便做好了。

【核心提示】

　　与榜舍龟、再把酪坯倒入小锅里，需掌握火候，近日，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，擀压成一片片薄片，久负盛名。

再研碎为末。麻粩的制作流程虽简单，麻粩就不会有成型后的三层效果。如果原料比例没有配好，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，脱水如粉泥状，但每道工序都需认真细致。记者目睹了麻粩是如何做成的。“这一步最为关键，

　　准备工作做好后，晾干1-2天，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。松脆可口，待它们全部沾上凉油，两者搅拌在一起。橘红糕、花生米炒熟备用，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，首先，翻拨几下。翻拨使其膨胀。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，待搅拌成粉团后，把糯米用水浸透磨细，变成金黄色的“小香蕉”。他舀一勺热油浇入一同翻拨。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，不能烧焦，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。冷热油交替下，厚0.5厘米的酪坯。再裹上花生粉末，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，周身裹着花生或芝麻，